コラム更新
宮城県・気仙沼市にある水産加工品メーカー、株式会社八葉水産で掲載してきたコラムが、１年立ちました。食や文化、風土について綴った内容の最終回です。 どうぞ…
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こんにちは。先月より上勝町にあるcafe polestarさんでゼロ・ウェイストキッチンという取り組みスタートしました。今回も8月9-10日にかけ、ランチをお…
徳島市で店舗を持たずに、ワインを販売している、新しい働き方とワインのあるライフスタイルを提案している「mitate wine」さん。 一緒にイベ…
これは、私が佐那河内村の隣、神山町に住むフードフォトグラファー・近藤奈央（こんどうなお）さんとの公開往復書簡です。日々の暮らしの中で思ったこと、気づい…
お菓子作りとパッケージデザインの両方を学ぶ「フードデザイン教室」 バレンタイン前に開催した内容について、スタッフのちーちゃんによるレポートをお届けします…
これは、私が佐那河内村の隣、神山町に住むフードフォトグラファー・近藤奈央（こんどうなお）さんとの公開往復書簡です。日々の暮らしの中で思ったこと、気づいたことを…
山神果樹薬草園さんのイベントに合わせて柚子のチーズケーキを作りました。 山神果樹薬草園さんは、ナチュラルな素材と香りが特徴のLEAF&a…
私が好んで作っている「おからブラウニー」。#おやつの花 でもレシピ動画を有料で公開していたのですが 日々廃棄されているおからを目の当たり…