MENU DEV 和のスイーツコース
CL:川本屋茶舗様
場所：東急プラザ銀座
実施年：2017.3〜2018.3
内容：メニュー開発、販促物デザイン
横浜・伊勢佐木町に本店を構える「創業明治年間川本屋茶舗」が提案する、和のスイーツコース。同店舗が東急プラザ銀座店に構えた看板メニューとして開発。
抹茶を楽しむための３皿から成るコースとして仕立てました。
（現在は閉店）
・一の皿
季節のお茶と水菓子（写真は桜茶とほうじ茶プリン）
・二の皿
自家製パウンドケーキ１０種
・三の皿
抹茶と干菓子