MENU DEV いせぶらパウンド
CL:川本屋茶舗様
実施年：2009〜
場所：横浜 伊勢佐木町
内容：メニュー開発、販促物デザイン
横浜・伊勢佐木町に本店を構える「創業明治年間川本屋茶舗」が提案する、
日本茶に合う和のスイーツとして、オリジナルパウンドケーキを開発。
「宇治抹茶」
京都上林春松のお濃茶を使用。
茶専門店だからこそ、抹茶の種類と含有量にこだわってレシピを作りました。
「ガトーショコラ」
お茶屋さんにはゆかりのあまりなかったバレンタインのニーズもいただくようになり、
考案したガトーショコラ。小麦粉控えめ、アーモンドのコクが加わりリッチな味わいです。
「和の果実」
和のイメージのドライフルーツとナッツ合わせ、コクのある赤きび糖を使用しました。
「桜の香り」（季節限定）
桜茶と小豆を取り合わせた春の味。桜茶のほのかな塩気が後引くおいしさです。