混ぜて焼くだけ。オリーブオイルで作るブラウニー
手軽に家庭で作れるブラウニーです。バターの代わりにオイルを使うことで、冷蔵庫で冷やしても しっとり柔らか。
オリーブオイルの代わりに菜種油や太白ゴマ油でも良いでしょう。 チョコレートはお好みのものを選んでください。
材料
- 12cm x 15cm のスクエア型 焼き上がりの高さ 高さ2.5cm
- 卵 1個砂糖 50g
- オリーブオイル 40g
- チョコレート 40g
粉類
- 薄力粉 35g
- ココアパウダー 5g
- アーモンドプードル 10g
- ベーキングパウダー 2g
- カカオニブ 10g
作り方
準備
- 粉類を合わせておく
- 卵を常温にしておく
- 型にオーブンシートを敷き込んでおく
- オーブンを180度にセットする
手順
- チョコレートを刻み、耐熱容器に入れて湯煎で溶かす(またはラップをかけ、電子レンジ 500W1~2分)。
- ボウルに卵、砂糖を入れてよく混ぜ、オリーブオイルを加えてさらに混ぜる。
- 2に溶かした1を加えて混ぜる。
- 3に粉類を振るって加え、ヘラで切るように混ぜていく。
- 4を型に流し込み、カカオニブを散らす。
- 180度のオーブンで15分焼く。
- 粗熱が取れたらブラウニーを型から外し、好みの大きさにカットする。