MENU DEV SLOW GELATO in bulk
CL: SLOW GELATO in bulk
場所：東京都
実施年：2020〜
内容：ジェラート専門店のレシピ開発サポート
東京で活躍しているフードデザイナー・モコメシさんがプロデュースするジェラート専門店「SLOW GELATO in bulk」。
SLOW GELATO in bulk は、熊本の福祉施設「野々島学園」が作る「SLOW GELATO」の美味しさを伝えたいという思いから、フードデザイナーのモコメシさんが（小沢朋子）がプロデュースしたジェラートと焼き菓子のお店です。
熊本から仕入れるジェラートに、当店自家製ソースとスプリンクルを選んでカスタマイズできる「あと混ぜスタイル」のジェラートをご提供しています。
このお店のオープンに伴い、ジェラートに添えるソースやトッピング、焼き菓子のレシピ開発をサポートしました。
シンプルなジェラートを、ソースやトッピングによっていく通りもにアレンジして楽しむことができます。