【メディア掲載|ゼロウェイストタウン(NHK WORLD)】

2023.04.02

メディア掲載

徳島・上勝町はゼロ・ウェイストタウンとして宣言した町で、今でも世界中から視察が絶えません。

昨今のSDGsの潮流をいち早く汲み取り、暮らしのさまざまな面においてゼロ・ウェイストに基づいた活動を広げてきた同町。

当スタジオではこの上勝のシンボルカフェとも言える、カフェ・ポールスターでのゼロ・ウェイストキッチンの料理を担当。

当日振る舞った料理の様子などご覧いただけます

オンデマンド配信はこちら (10:00〜キッチンの様子)